Как приготовить мягкие блины для начинки: рецепт и советы
Девочки, у меня блины обычно вкусные, но по краям хрустящие, толстые не люблю и делаю достаточно тонкие... Но вот хочется чтобы они были очень мягкие, особенно с начинкой сделать.... Поделитесь рецептом 🙏
Kcenka18 ·
Мама сына (2 года)
У меня тоже края хрустят, я смазываю маслом по краям и пару часов полежать накрытые, становятся мягкими
Настя·
Мама сына (1 год)
Я в само тесто добавляю растопленное сливочное масло и тогда края не сухие
Алина·
Мама троих детей
Смазываю маслом сливочным, растопленным, но для начинки у меня другой рецепт и края мягкие
Мария·
Мама двоих (младенец)
Вот пограммовка
Все смешиваем,
Кипяток и масло в самом конце!
Идеальные получились.
Тонкие и мягкие.
После "заваривания" все мелкие комочки сами растворились.
Сковороду смазывать не нужно, получается даже самый первый блинчик ))
Ekaterina·
Мама дочки (12 лет)
Готовые блины оставляю под крышкой от микроволновки, минут на 10-15 края становятся мягкими.
Полина ··
В ожидании первенца
И они идеальные, я тоже так делаю
Полина ·
В ожидании первенца
А я для себя нашла идеальный рецепт 3 стакана
Мука ,молоко ,кипяток и 3 яйца
Анастасия·
У меня сковородка на три отсека плиты ставится. Я включаю только два. Тогда края не сушатся так у меня.
Арина·
Мама двоих (3 года, 7 лет)
Тоже хрустят
Но смазываю
И стопочкой кладу
Они пропариваются и размягчаются
Оксана·
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Я делаю заварной.
Последний год стала добавлять чуть соду, они по началу пышные, но потом пока пеку, под весом других блинов сдуваются. Получаются тонкие и мягкие.
2 яйца
500 молока
примерно 300-400гр муки
сода пол чайной ложки
Сахар по вкусу
Чуть соль
Все это взбиваю, получается густое тесто
Заливаю кипяток мешаю и вливаю воды столько, чтоб получилась нужная консистенция
ooops·
Еще от сковородки зависит.я готовлю на трех ,2 из которых магнитовские и они жарят без хрустящей корочки,а другая сковородка с хрустящей🤷♀️тесто естественно одно и то же
Vai·
Пакетом накрываю сразу же
Alenchik·
Мама сына (5 лет), беременна (14 нед.)
Делаю по одному рецепту: 2 яйца с0( 130-150гр яйца), мука 250гр +молоко 400мл+ 50гр сахара+ 5-10гр соли+ 400мл крутого кипятка+ 50мл растительного масла. Дать постоять чуть. Жарятся на любой сковороде, получаются тонкими. Чтобы края не сохли, в процессе переворачиваем уже готовые блины на тарелке( горячие вниз, холодные наверх), либо накрываем крышкой или пакетом готовые блины.🌺
vit111·
Мама сына (4 года)
Накрываю тарелку с блинами крышкой от микроволновки и становятся мягкие края)