Как готовить заготовки для ребёнка-аллергика: лайфхаки мам
Девочки, как меня сейчас выручают заготовки, не передать словами! Наварила бульонов костных, наморозила литров 6. Фрикадельки всякие!
Летом ягоду чуть блендером взбила и немного сахара и вот, каша с малиной как летом🥰
Вообще не варю теперь никакую ягоду, так классно и быстро!
Никогда бы такой херней не занималась, если б не пришлось ребенку самостоятельно в сад весь рацион на день готовить, каждый вечер 🫠
Накидайте, может кто-то еще что-то делает упрощающее жизнь матери аллергика ?
Комментарии
В плотный пакет заливаете остывший и в морозилку на ровную поверхность. У меня икеа пакеты.
Летом наморозила мелко порезанный лук, укроп, перец, фасоль стручковую, брокколи, цветную капусту и ягоды. Доставала только укроп и лук. А вот мясные заготовки делаю раз в две недели. Они конечно улетают моментально.
Я еще летом морожу помидоры по разному, кольцами, мелко нарезанными, пюре. Перцы тоже нарезанные есть, есть фаршированные. Ягода вся смешанная просто с сахаром и все. Есть целая замороженная. Морковь, свекла натертая на терке порционно. Зелень порционно замороженная мелко нарезанная. Лук и зелень у меня в основном сушенные - это удобно. Мясо покупаю сразу порционно продумываю на что пойдёт, заготовку быстро делаю (котлеты, просто фарш порционно, фрикадельки, стейки, филе, на суп части и тд) рыбу тоже заранее закупаю и морожу порционно)
Фрикадельки морозите жареные или сырые?
Я недавно заморозила гуляш из говядины, мне понравился. И блины с начинками (творог, сыр ветчина, яблоко)
Как бульон куском заморозить?