Как выбрать машинку для теста и формы для пельменей и вареников
Решила что буду учиться лепить пельмени и варенники , нужна тестораскаточная машинка, ручную если купить норм?
И какие формы и вырубки нужны для пельменей и вареников можете посоветовать?
Лучший комментарий
Комментарии
Ручная раскалывает хорошо, но одной не удобно. Берите электрическую лапшерезку с раскаткой. 5,5 к цена на вб
Хорошенькие какие, а не подскажите рецепт или ссылку на рецепт, я наверное не очень удачный нашла раз не вышло
Вы сначала руками попробуйте . А то вдруг не зайдет
Мое мнение :
Всякие формы для пельменей это ерунда. Лепить самому по времени то же самое, в формах не получится делать пельмень из тонкого теста ( я люблю мало теста и много начинки). Для вареников наверное норм. , Покупное тесто не вкусное, т.к тоже толстовато по мне.
Раскаткой не пользовалась , но мне кажется, что для пельменей проще скалкой раскатать шарики , чем тратить время на эту штуку. Для лапши другое дело.
Наверное не помогла, но высказалась 🤣
Я пробовала делать однажды, мне было тяжело с тестом. Готовить точно хочу т.к я в принципе люблю готовить.
Но возможно я рецепт теста не очень выбрала. Ворсы я имею в виду про вырубки, но для пельменей продают разного диаметра какой там стандарт в итоге я не поняла. И для варенников формочка что бы красиво края получались которая .
@___emma___, для пельменей 55мм нормальный размер вырубки
Но девушка выше всё верно написала, по времени тоже самое выходит, в формах толсто, проще руками, просто нужно делать почаще всё придет с опытом👌
Вырубку такую купила недавно
ссылка
Раньше делала и без вырубки
Никогда машинкой не пользовалась, всегда руками раскатываю, скалкой то есть
Ну вот я пробовала скалкой ну очень тяжело мне как то было первый раз с таким тестом.
@___emma___, с тестом нужно подружиться, его нужно почувствовать, тогда все получится
Тесто купите
Оно раскатано и вырезано)
В магазинах есть
Ни когда не видела, но я люблю готовить сама. Я то все умею, просто что касаемо пельменей, варенников и хинкалей то не делала. Точнее 1раз пыталась че т не очень вышло. С тестом тяжело было, раскатывать.
Вот поддерживаю, самое лучшее, что придумано для пельменей-готовое тесто в кружках ! 👍когда сама делаешь тесто, раскатываешь и вырезаешь кружки, оно подсыхает, да и времени больше уходит
На мой взгляд, лучше деревянной скалки ножа нет ничего удобнее)
Я пробовала скалкой как то очень тяжело было. Может конечно тесто не очень было.
@___emma___ если тесто хорошее, то несложно. Долго-да)
Вы сначала руками попробуйте . А то вдруг не зайдет
Мое мнение :
Всякие формы для пельменей это ерунда. Лепить самому по времени то же самое, в формах не получится делать пельмень из тонкого теста ( я люблю мало теста и много начинки). Для вареников наверное норм. , Покупное тесто не вкусное, т.к тоже толстовато по мне.
Раскаткой не пользовалась , но мне кажется, что для пельменей проще скалкой раскатать шарики , чем тратить время на эту штуку. Для лапши другое дело.
Наверное не помогла, но высказалась 🤣