Топовые салаты и закуски на день рождения: рецепты мам

Фисташковый салат, мой фирменный, рецепт: https://mom.life/post/63b155c90bc1be0e377c8942

Белая башня для антуража?))

https://eda.rambler.ru/recepty/salaty/salat-tiffani-s-kuricey-188054

Салат "цезарь", но не совсем по рецепту. Точнее вот так:

Куриное филе отварное, порезанное кубиками, листья пекинской капусты тонко нарезанные, помидоры кубиком нарезанные, майонез, соль, сухарики (кириешки) со вкусом курицы, либо со вкусом бекона

Греческий салат и бутеры с красной икрой

Салат с хрустящими баклажанами

Ингредиенты:

- Баклажан - 1 шт.

- Помидоры черри - 250 г

- Кинза - 50 г

- творожный сыр- 100 г

- Соевый соус - 2-3 ст. л.

Кунжут 2-3 ст ложки или семена для салата

- Кукурузный крахмал - 3 ст. л.

- Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Нарежьте баклажаны кубиками и обваляйте их в кукурузном крахмале, хорошо перемешав.

2. Налейте растительное масло в глубокую кастрюлю на половину и разогрейте на максимальном огне.

3. Жарьте баклажаны несколькими партиями, чтобы избежать переполнения кастрюли. Жарьте до золотистого цвета примерно 2-3 минуты на огне выше среднего, периодически переворачивая кубики.

4. Выложите баклажаны на сите и подождите пару минут, чтобы удалить лишнее масло.

5. В большую чашу положите кинзу, помидоры, творожный сыр и баклажаны. Полейте соевым соусом по вкусу. Засыпьте семечками

Важно! После заправки баклажаны начнут становиться мягче, поэтому лучше съесть салат сразу. Также удобно подавать его порционно, чтобы сохранить баклажаны хрустящими.

Моя коронная закуска это жульены в тарталетках, и из слоёного теста с рыбкой

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=154061

Вот этот делаю. Все очень любят.

Анастасия

Я заколебалась его делать, все постоянно его просят, заходит на ура, кто первый раз ест, всегда спрашивают, а что это такое, не пойму)

Яичные блинчики (на 3 яйца 1 ст л воды и 1 ст л муки)

Корейская морковка

Ветчина

Пекинская капуста

Мазик