Почему творог липнет к рукам при приготовлении ботищала?

Девочки, может тут есть аварки😍

Решила сделать ботищал

Творог 9%, вроде не жидкий был

Добавила соль и соду, через миксер как в рецепте его подготовила

Но он липнет к рукам

Что делать? Такой не подойдет же?