Рецепт закуски, которую смели на День рождения мужа

Вчера у мужа на ДР эту закуску просто смели.

Это ооочень вкусно.

Грибные тапос.

Шампиньоны - 500 гр

Зелёный лук и укроп небольшой пучок.

Грецкие орехи - 20 гр

Панировочные сухари - 20 гр

Чеснок - 1 зубчик

Творожный сыр 2 ст. л.

Сметана - 2 ст. л.

Картофель для подачи - 300 гр.

Сливочное масло 1 ст. л.

Берём мелкие или средние шампиньоны и режем на 2 или 4 части. Отправляем на сухую сковороду при сильном огне и только когда лишняя влага выпарится и они начнут жариться, добавляем масло и мелко нарезанную белую часть зелёного лука. Готовим, пока не появится приятный румянец, в конце солим и снимаем с огня. Пока грибы остывают, оставшуюся часть зелёного лука и укроп мелко измельчаем. Объединяем со сметаной и творожным сыром и хорошо перемешиваем. Грецкие орехи превращаем в мелкую крошку и подсушиваем на сковороде с панировочными сухарями. Как только они потемнеют, трём зубчик чеснока, перемешиваем и снимаем с огня. Остывшие грибы заправляем половиной намазки и собираем закуску. Можно использовать хлеб, но гораздо вкуснее подавать их на запечённых ломтиках картофеля. Смазываем картофель намазкой, выкладываем грибы и сверху посыпаем ореховой стружкой.