Доброе время суток, девушки. Вопрос к кондитерам. Очень надеюсь на отклик🙏. Дано: торт из заварного крема. Коржи пекутся путем отсаживания кондитерским мешком по нарисованному кругу. Затем этот круг также заполняется тестом. Не полностью, а как бы сеткой. Я не мастер, но думаю, написала достаточно понятно. В чем собственно вопрос. Могу ли я испечь коржи заранее? Например, за сутки. Я никогда не работала с заварным тестом. Очень хочу научиться. Как себя поведут коржи? Если можно заранее, то как хранить? Рецепт торта есть. Там доступно. Но вот нюансы нужны. Очень прошу откликнуться мастериц🙏🙏🙏🙏🙏