Рецепт чак-чака: пошаговый рецепт с фото и советами

Рецепт чак -Чака

Тесто:

260гр яйц (5штук)

500гр муки

1ч.л Сахара

50 гр слив масло

1/2ч.л Соды

Сироп:

250гр сахара

250гр мёда

100мл воды

Способ приготовления

1 Подготовьте и отвесьте ингредиенты.

2. Яйца смешайте с маслом ,солью и сахаром .

Давить муку

Замесите эластичное тесто. Поместите его в пакет и уберите в холодильник. Оставьте тесто в холоде на 30 минут. За это время клейковина в составе муки набухнет, и тесто станет эластичнее.

Тесто раскатайте в тонкий пласт. Нарежьте на узкие полоски.

Чак-чак обжарьте в большом количестве масла до золотистости. Готовые полоски можно вынимать с помощью шумовки и выкладывать на бумажное полотенце, чтобы стекли излишки жира.

Чак-чак обжарьте в большом количестве масла до золотистости. Готовые полоски можно вынимать с помощью шумовки и выкладывать на бумажное полотенце, чтобы стекли излишки жира.

Смешайте обжаренное тесто с сиропом и придайте ему желаемую форму.