Может ли бульон из ноги индейки получиться очень жирным? если допустим долго варить



Ну из ноги он жирный и получается. Из бедра без кости - менее жирный. И самый постный - из филе индейки)
Я варю из голяшки индейки холодец, очень вкусно и наваристый получается
Нет, но может застыть как холодец( но это не жирность)