Что делать, если полопались блюда в духовке? Советы мам
Я тупанула и открыла духовку😂
Полопались зараза🤬
Комментарии
@allleksandra, я понимаю) тоже так было) поделилась советом. Эта консистенция капризная - поэтому так печется)
@elena28882, а чем нибудь лимон заменить можно?
Вы бы например как сделали?)
@allleksandra, я свой неудачный чизкейк залила лимонным курдом (самое простое и по деньгам и времени- поэтому первое в голову и пришло 😁 там лимон, крахмал, кусочек сливочного масла и яичные желтки)
А так думаю какой-нибудь ягодный конфи (вишня , любые ягоды и тд)
Да обычные в магните которые продаются или в пятерке)
Девочки , вы можете сделать и со сливками не меньше 20% (хорошо взбить)
У меня не было сливок , поэтому я взяла сметанку)
Сливки добавляете где то 4-6 ст.л
@lisena_, Тарталетки - чизкейк😋
Ингредиенты:
Тарталетки 12 шт
Сметана от 20% ~ 3-4 ст.л
Творожный сыр ~ 3-4 ст.л
Сгущенка по вкусу
Голубика
Сахарная пудра
ТАРТАЛЕТКИ
@ekaterinagajdar,
Сметану, творожный сыр и сгущенку взбиваем блендером до однородной массы. Каждую тарталетку заполняем начинкой и отправляем выпекаться минут на 15-20 при 180 градусах.
Ориентируйтесь на свою духовку. P.s. перед тем как отправить выпекаться, они у меня постояли минут 10-15 и масса схватилась и перестала быть такой жидкой.
Поэтому можно заполнить прям до краев,чтобы начинки было больше. По желанию украшаем ягодами, листочками мяты и пудрой. @naikanai,
А на втором фото как будто бы так и должно быть😍 и мне тоже теперь интересно, что это🤔
Из за того что они полопались , теперь такое ощущение , что они как пустые что ли получились🥲
Я не знаю какой черт меня попер открыть духовку😂
В те разы получались намного лучше😁
Но и советую вместо сметаны брать сливки)
Сливок у меня не было , поэтому сделала со сметаной)
Это тарталетки - чизкейк)
Жду до завтра🥹
Нужно кушать в охлажденном виде
Обычно чизкейк не пекут на такой температуре (от высокой лопаются) и обязательно паровая баня нужна .
Вы попробуйте сделать например лимонный тарт и сверху заполните 🤌🏻 или каким-то другим наполнением) и будет красиво (а на вкус трещина не влияет)