Почему блины внутри сырые, хотя жарю на медленном огне и наливаю немного?

Просто как мои дети любят блины, и я вообще не умею их готовить. Не получаются у меня

@zzmmm даа

Тоже самое

В месяц раза 3-4 я готовлю не получаются нормальные((

у нее края сухие получились.

У некоторых так равномерно ажурные бывают

@zzmmm, надо крышкой накрывать блины чтобы сухие не стали

не знаю, сколько видела знакомые готовят, никто крышкой не накрывает