Как приготовить идеальные драники: секреты и фишки от мам

Фишка - картофель на мелкой тёрке (мясорубке или блендере), лук туда же

- 1 яйцо

- 1/2 столовые ложки муки

Соль/перец по вкусу. Всё

Я их обожаю 🤤

Отжимаю картофель

Картошка на средней терке,соль,перец,яйцо ( 1-2,смотря сколько картошки), иногда добавляю укроп и чеснок ( зубок тоже на ср.терке),мука.

Бабушка учила так

4 средних картошки перетереть в пюре, добавить два яйца, чайную ложку соли, пол чайной ложки сахара, перемешать. После добавить около двух больших ложек с горкой муки (смотреть по консистенции). Если добавить много муки на вкус будут, как оладьи. Знаю, что во всех рецептах картошку трут на мелкой терке, но я в блендере перемалываю

Никаких

Картошка на крупной терке, лук мелко, мука, яйца, соль, перец, специи любимые, чеснок

Еще люблю добавлять мясо или бекон