Делала картофельное пюре позавчера и сегодня часть стала серая... я так понимаю, это картошка плохая или подмороженная попалась? Остальное нормальное по цвету и вкусу, хранилось в холодильнике. Но вот вопрос... оно испортится всё равно или уже на выброс?
Я в пюре не добавляю ни масло, ни молоко. Когда сливаю картошку оставляю немного воды и потом миксером взбиваю.
О каком горячем молоке тут говорят 🙄 всегда холодное масло и молоко добавляю, но пюре серым не становилось ни разу🙄 первый раз слышу про горячее молоко, но надо попробовать) может так вкуснее будет) едим пюре сегодня вечером-завтра вечером, потом не вкусно уже.
Молоко не кипячу, пюре хранится может три дня. Я и ребенок ест только сегодня и завтра. Муж доедает обычно у нас всё🤣🤭 что не захочу выбросить, он "оставь, я доем".
Но у него как у крокодила, гвозди переварятся.
По теме: потемневшее пюре никогда не было. В вашем случае не ела бы. Лучше выбросить и не думать, чем потом рыгать😶🌫️
Не знаю, что вам там все пишут и про молоко и на раз-два приготовить… я всегда делаю на дня три чтоб была , заливаю обычным молоком с холодильника и храню в контейнере. Всегда все норм. Я варю картошку, толку, соль, сливочное масло, обычное молоко из холодильника, да холодно прям и в контейнер кидаю. Никогда никаким серым не было и не портилось
Много крахмала просто в картошке, видимо, одна какая-то картофелина с той стороны была слишком крахмалистая
Никогда такого не было) всегда готовлю с запасом, иногда и пару дней едим) видимо, что-то с картошкой
Может та часть где серая кастрюля была тем боком прислонена к стенке холодильника и типа там подмерзла?
Картошка, в том числе пюре, единственный гарнир, который не храню в холодильнике. Готовлю на один раз, потому что на след день всегда серое.
Если горячее молоко добавлять и масло, оно не серое на следующий день.
Свекровь тоже делает много сразу, на пару дней, у неё вообще нежное, как только приготовленное всегда, даже разогретое. Я так не умею)
Так это норма у пюре -серое да ! Пюре максимум 24 часа -типо вечером приготовил и утром еще доесть -максимум. Пюре делаю на «сейчас», она и утром уже не айс 🤷♀️ максимум в блины какие запихнуть и разогреть .
@ironalma, скорее всего она лук добавляет чуток на терке -этот секрет я знаю
нее, точно без лука... но она вроде масла много кладёт и молоко горячее. Надо спросить секрет в следующий раз🙈
Выбросила бы. Пюре долго не храню максимум --сегодня вечер и завтра утром докушать.
А в какой посуде хранили пюре? Накрывали крышкой?
Да в кастрюле обычной. Накрывала, конечно. Я в ней уже миллион раз его делала и никогда такого не было.
у меня было так , от кастрюли с одной стороны окисляется всегда то серое... Выкинула))) купила другую все ок.
ну не знаю.. вполне приличная кастрюля, никаких претензий к ней😄 у свекрови обычная железная со времен союза и идеальное пюре всегда))
Двое суток это долго? У меня нет времени каждый день готовить. А такое с пюре впервые произошло.
максимум на следующий день пюре доесть можем, но я чаще на раз делаю
Скорее всего картофель плохой, но я б выбросила без сожаления точно
Кипяченое молоко было, я всегда горячее добавляю. И молоко, и масло свежие.
Кристина·
Мама дочки (4 года)
Не знаю, что вам там все пишут и про молоко и на раз-два приготовить… я всегда делаю на дня три чтоб была , заливаю обычным молоком с холодильника и храню в контейнере. Всегда все норм. Я варю картошку, толку, соль, сливочное масло, обычное молоко из холодильника, да холодно прям и в контейнер кидаю. Никогда никаким серым не было и не портилось
Александра··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Так же, по 3-4 дня едим и никаких вопросов