Идеальный рецепт сырников: как сделать, чтобы не расползались?

У меня всегда такие, забила и покупаю готовые. Пробовала куча рецептов , то твёрдые, то жидкие 🙉

Сырники пышненькие, нежненькие 😂😂😂

1 брикет простоквашино, 180 гр

1 яйцо

2 ст л сахара или сах зам

2-3 ст л манки или муки

Жарить просто на смазанной сковороде, лучше немного подморозить перед этим. После того как перевернула огонь сбавить и закрыть крышкой

Идеально получаются

Это покупной творог ?

У меня нормальные сырники получились только тогда когда я сама его приготовила

Знаю 😻

Попытка оживить свой канал рецептом очень вкусных сырников.💞

Ингредиенты:

Творог сухой — 500 г (идеально — в брикете)

Желтки яичные — 2 шт.

Мука — 1 ст. ложка (+ еще немного для подпыливания)

Сахар — 1 ст. ложка

Ванилин — на кончике ножа

Соль — щепотка

Если творог в брикете, тщательно перетрите его через сито или разомните вилкой.

Если творог зернистый пробейте его погружным блендером до максимально однородной консистенции.

Добавляем к творогу желтки, сахар,ванилин, щепотку соли и муки, хорошенько перемешиваем все в однородную массу.

Перекладываем ее на рабочую поверхность припыленную мукой, собираем тесто в колбаску и разрезав на равные части, формуем сырники.

Выкладываем их в хорошо разогретую сковороду(при температуре чуть ниже средней) добавив немного масла,жарим одну сторону под крышкой до золотистой корочки (3-4 минуты), а вторую без.

Много муки в сырниках и не должно же быть

На полкило творога 2 ст ложки рисовой муки добавляю, видать дело в твороге

У меня дочка их любит, поэтому без конца готовить приходится

Ничего страшного так и должно быть как говорится 🤣

А я люблю такие сырники

Уьш ишт я г1ертарх , сам ца нисло(

просто, наверно твой муж такие любит)

Никогда не добавляю много муки ) Макс 2 стол ложки рисовой муки )

Творог коровка из кореновки йар ас эццаг пачка 5% и пачка 9%, 3 ст л без верха муки, ст л сахара , 1 желток добавила . Очень вкусные и хорошие получились , 8 штук средних