Почему тесто для блинов получается как клей: решаем проблему

А что именно не получается ?

Не удаляйте пост

Пожалуйста

3 стакана

Стакан молока

Стакан муки

Стакан кипятка

2 яйца

Соль Сахар по вкусу

Идеальный рецепт 😃

Посмотрите рецепт 3 стакана с кипятком, всегда получаются. Если тесто как клей, возможно много муки добавляете

1 яйцо, 1 ст.л. сахара, щепотка соли, 1 стакан молока, 1 стакан муки, 1 стакан кипятка. Все добавлять в нарисанном порядке. Получаются всегда. Желательно дать тесту постоять минут 30. Но можно и сразу жарить. Перед жаркой добавить растительное масло в тесто. Первую сковородку смазвть, дальше не мазать.

У меня не получаются если много воды с молоком и мало муки .ну а если прилипают то сковороду надо менять

БЛИНЫ🩷

2 яйца

1 стакан молока

1стакан кипятка

Сахар 3ст.л

Соль 1/2 ч.л

Растительное масло 2 ст.л

Мука 1 стакан

Я всегда делаю х2 всё количество ингредиентов ,так блинчиков больше получается

Самое главное,чтобы стакан для кипятка,молока и муки был одинаковый по объему. Я брала 3 одинаковые кружки

Разбить в чашу яйца, добавить сахар и соль,хорошо взбить,не прекращая взбивать, добавить стакан кипятка,также продолжая взбивать влить стакан молока.

В готовую смесь, понемногу добавлять просеянную муку и тщательно перемешивать,чтобы не было комочков.Добавить растительное масло и все тщательно перемешать.

Смазать сковороду растительным маслом( я беру либо силиконовую кисть,либо ватный диск) перед каждым блинчиком обязательно перемешиваю тесто,и жарить 1-2 минуты с каждой стороны,потом каждый блинчик смазываю слив очным маслом и посыпаю сахаром)

Я блины научилась печь только под сраку лет🤣

Оладья и блины доводили меня до трясучки

1л молока

3 яйца

Пол чайн ложки соли

Пол стакана сахара (его можете добавить, столько насколько семья кушать любит сладкие или нет)

4стол ложки раст масло

Соды пол чайн.ложки

Муку добавлять постепенно взбиваю венчиком, чтобы комочков не было. До консистенции плотной, густой.(но не как сметана)

Если блины получаются слишком плотные, можно добавить кипяченой воды (разбавить) или наоборот, если они тонкие, рвутся, тогда больше муки добавляйте.

Пеку на двух сковородках: одна специальная для блинов, другая обычная. Получается и там и там. (на двух быстрее, поэтому, так пеку)

Сковородку по необходимости смазываю раст.маслом.

Уже прилавчилась на глаз всё делаю, поэтому пропорции муки не скажу. (мне кажется уходит около 400гр)

Я нашла свои идеальные пропорции, раньше тоже не получались, ну и от сковородки тоже много зависит

3 яйца, 2 столовые ложки сахара, щепотка соли, 500 мл. молока, 200 гр. муки, 30 гр. растопленного сливочного масла или 2 столовые ложки растительного масла, и когда сковорода хорошо прогрета перед каждым блином получаются все в дырочку

Вы с кипятком делаете ? Может время пришло сковородку менять .

Все получится. Не отчаивайтесь.... Главное верить... Все приходит с опытом.

У меня тоже иногда не получается, а уж по началу то... Я пеку разные, бывают тонкие а бывают толстенькие. Я всегда на литр молока три яйца, рюмочку маслица, мука не доходя до сметанки... Миленькая но не совсем. Сковорода у меня старая, ещё чугунная. Прогреваю... Малюсенький кусочек сливочного масла... И на блина три,четыре его хватает. Потом по новой..

3 яйца

3 столовые ложки сахара

0,5 чайные ложки соли

600 мл молока

1 стакан муки

3 столовые ложки масла растительного

Всегда получаются)

У меня сковородка троила несколько раз, рецепт всегда один и тот же. Потом я поняла, что она плохо печет после посудомойки и больше я ее там не мою