Пирожки с капустой для заболевшего ребёнка: рецепт без яиц

Можно пожалуйста рецепт пирожков?🌸

Красивые )) в духовке?

Напишите, пожалуйста, рецепт пирожков) очень красивые они у вас получились 🤩

Такие красивые 🤤

Ждем рецепт))

Итак,берем :

Мука 500 грамм (можно чуть меньше)

1 стакан молока комнатной температуры (250 мл)

1/2 ч л соли

10 гр дрожжей сухих

60 гр сахар

100 гр Сливочное масло

В стакане молока растворяем дрожжи 10 гр,немного сахара и муку (по 1 ст.л) на 15 минут.

В большой миске просеиваем муку,в середину вливаем молоко,растопленное сливочное масло,соль,сахар,начинаем руками замешивать тесто,мнем пока не превратится в эластичную массу и не будет отходить от рук. Формируем ком,кладем в миску смазанную маслом растительным и в духовку для поднятия на 1.5 часа,накрываем полотенцем (оно поднимется в 2 раза. Духовка выключена в это время,я так делаю потому что там тепло и нет сквозняков. Вы можете ставить куда угодно,главное тепло.

Потом еще раз замешиваем и на час подниматься оставляем. Далее формируем шарики,раскатываем в мини блинчик ,кладем начинку можно не бояться много, тесто крепкое),защипываем и кладем на пергамент смазанный маслом (швом вниз!!!) ,они за 10 минут поднимутся ,смазываем яйцом или молоком,обсыпаем кунжутом,и ставим выпекаться на 30-40 минут 180 градусов. Ориентируйтесь на свою духовку,как только стали румяные-готовы!

Начинка:

Шинкуем капусту мелко (0.5 среднего качана,хорошо получается тонким ножом),давим руками не жалея в миске.

Поджариваем нарезанный лучок (1 головка) на любом масле,1 дольку чеснока на терке, добавляем капусту,соль ,сахар (0.5 ст л),черный перец ,неможко водички и тушим 40 минут чтобы капуста была мягкая! Для цвета можно добавить немножко томатной пасты.

Начинка остыла и готова!

Можно добавить нарезанное мелко сваренное 10 минут куриное яйцо (если хотите начинку капуста/яйцо)

Сегодня готовила по вашему рецепту. Может дело в моей отвратительной газовой духовке, но тесто получилось не пышным и суховатым(

Рецепт строго соблюдала. До того как поставила в духовку, тесто выглядело очень удачным и быстро дважды поднималось. Раскатывала не очень тонко.