Как приготовить гороховую кашу: нужно ли замачивать горох на ночь?

Никогда не замачиваю,но если замочите хуже не будет)Покупаю колотый(дроблёный)горох.Промываю до чистой воды.Готовлю исключительно в мультиварке уже лет... много))))Промыла.Оставила ждать очереди своей.Включила мультиварку,туда мяско мелко нарезанное, обжариваю минут 10.Потом лук и морковь,обжариваю.Добавляю специи,соль,можно томат.пасту,я не люблю её и добавляю соус Краснодарский,шашлычный.Обжарила.Высыпаю горох,наливаю воду чуть выше гороха, перемешиваю и тушить,ставлю на час,через час проверяю,если горох не разварился добавляю ещё минут 30-40.И шикарное блюдо готово)Ничего не убегает,пенв нет,мяско разваливается во рту,горох мягчайший.

Замачивать, соду, какие рецепты. 😃 Просто варю, конечно не целиковый, а половинками, он в большинстве сам развивается, потом блендером и совсем однородная масса. Еще можно горох айдахо купить, от мистраль например, это сорт такой, для каши идиально подходит. Ну и в синей упаковке, горох мистраль тоже отлично варится.

а я еще добавляю к сырому еще гороху одну морковь и чеснок. когда потом блендерю все в месте цвет у кашки получается очень красивый яркий, ну а чеснок вкус и аромат придают. вчера только делала. съели за один вечер

А я вот замачивала всегда и не получался, перестала замачивать и идеальное гороховое пюре

Делаю без соды.

Замочить горох примерно на 2-3 часа минимум, меняю в процессе воду, пока пены станет мало

Как разбухает горох, сливаю воду и наливаю свежей, уровнем выше гороха на пальчик. Ставлю на медленный огонь и мешаю .. каша готова.

@izrumova163, @kd.kristian, @zamotanya_ya, а сода не чувствуется?

Замачиваю на 20 минут с содой, потом промываю, варится быстро, в конце варки сливочное масло, соль

Тоже не замачиваю. Беру колотый, хорошо промываю до чистой воды, чуть посолить и когда закипит соды немного, быстро варится и если нужно блендером потом

Бабулечка помню на ночь замачивала, и когда варила, добавляла чуть соды , чтоб лучше разварилась . Очень вкусно получалось

Никогда не замачиваю)

Нужно соду просто добавлять и очень быстро варится

На 500 грамм гороха пол чайной ложки соды

А потом после того как приготовился пробиваю блендером 👍🏻

Заливаю кипятком до остывания потом варю. Когда вижу что почти разварилась уже добавляю тушенку и варю еще минут 5-10 вуаля,каша готова) У меня муж любит именно так🙃

Никогда не замачиваю,но если замочите хуже не будет)Покупаю колотый(дроблёный)горох.Промываю до чистой воды.Готовлю исключительно в мультиварке уже лет... много))))Промыла.Оставила ждать очереди своей.Включила мультиварку,туда мяско мелко нарезанное, обжариваю минут 10.Потом лук и морковь,обжариваю.Добавляю специи,соль,можно томат.пасту,я не люблю её и добавляю соус Краснодарский,шашлычный.Обжарила.Высыпаю горох,наливаю воду чуть выше гороха, перемешиваю и тушить,ставлю на час,через час проверяю,если горох не разварился добавляю ещё минут 30-40.И шикарное блюдо готово)Ничего не убегает,пенв нет,мяско разваливается во рту,горох мягчайший.

Я обычно кипятком заливаю заранее

Иногда на ночь, иногда просто пока что-то другое делаю

И потом уже вариться ставлю.

Чуть соли и воду подливаю по ходу варки пока не разварится)

в конце кусочек масла сливочного кладу )

Я замачиваю на ночь в холодной воде, на следующий день варю, последний раз добавила в пюре поджаренный сырокопчёный бекон, вкусно получилось 🤤

Хочешь замачивай хочешь нет, пробей все потом блендером

Мои фанаты гороха😆 я его готовила миллион раз и разный и с содой и с маслом и всем остальным и дорогой и дешевый один хер достаю в конце блендер

Идеально получается

Я заливаю холодной водой 1 к 3. Чайную ложку соды, соль и варю. В пюре довольно быстро уваривается. Без замачивания

Купить горох в пакетике. Он дробленый. Варится побыстрее.