Как приготовить домашний йогурт из фермерского молока для детей
Вчера к нам в коттеджный посёлок приехала молочная ферма. Она каждую субботу приезжает, но мужа отправила вчера впервые.
И… вечером сделали йогурт. Для меня -обычный, для детей- с сахаром.
Взяла йогурт натуральный и молоко.
Молоко прокипятила, остудила до 35-40 градусов. Добавила 2 столовые ложки на 1 литр молока и 2 столовые ложки сахара ( тут уже по предпочтениям) . Укутала в теплый плед и отправила в духовку ( предварительно ее прогрела до 50 градусов). Духовку выключила и положила банки с молоком. И оставляем на 6 часов. После отправить банки в холодильник на 2 часа.
Йогурт дети поели утром. Добавила ягоды. Потом в полдник доели с печеньем. Ну и ничего не осталось 🙃 остался только мой несладкий йогурт. А детям поставила уже новую порцию.
Комментарии
Можно. Главное, чтобы было стабильно тепло.
У нас батареи периодически я или муж отключаем, потому что в квартире жарко. Поэтому в духовке безопаснее 😂
А почему порционно делаете? Можно же сразу литр-два заквасить и хранить в холодильнике.
Почему порционно ?? Делаю литр молока и в литровую банку. Для себя несладкий делаю в пол литровую банку.
Можно на батарею , я так делаю)