Как приготовить тонкое тесто для чуду: секреты от мам
девочки, как сделать тесто на чуду тонкие?
у меня постоянно каменные получаются
Комментарии
Главное тесто не забыть мукой и сделать очень мягкое тесто.
Если на воде, то оно должно быть немного липким при замешивании. Дать ему отдохнуть и после замесить эластичное тесто.
На кефире так же.
И после приготовления чуду можно накрыть, так они еще мягче получаются
Не забивайте мукой тесто, прям чуть жидким, липким оставьте на полчаса. Если делаете с содой, то придерживайтесь пропорции, ни мало, ни много
Вбейте в ютубе как готовить чепалгаш, там есть одно подробное видео
Автор , вы на чем делали тесто ?
В ресторанах и кафе в основном тонкое чудушки тесто на кефире /сыворотке делают и они долго не твердеют .
А те что на воде на след день деревянные 🥴
На воде сделать, потом у чеченок видела муку они водой смывают, после воды сразу обильно смазать маслом и под крышку, когда пар выходит наружу они сушатся. Тесто тоже мягкое должно быть очень
Мука, соль, немного соды и на воде замешиваю. Чудушки получаются мягкими )
Побольше воду добавьте, если жидкое будет можно сверху муку добавлять
Подружка сделала недавно вместо дрожжевого тесто на кефире, очень мягкие получились👌
На кипятке делаете тесто пресное и будут мягкие очень
После приготовления подержите под пакетом чуть