Как правильно заваривать шиповник: советы мам

Просто закидываю в чайник и кипячу, с каждым кипячением она краснеет и вкуснее становится, только шиповниковый чай пью

Плоды шиповника можно найти даже в продуктовых магазинах, только не берите с пометкой «низковитаминные», они применяются для других целей, в качестве желчегонного средства. Также понадобится стеклянная 1−2-х литровая банка с пластиковой или стеклянной крышкой (отличный вариант — термос со стеклянной колбой). Стандартный заварник и металлические термосы не подойдут: при контакте с металлом и воздухом витамин С будет быстро окислятся.

Плоды шиповника нужно измельчить ножом, засыпать в банку. На литр воды понадобится 50 г сухого шиповника. Воду кипятить около 5 минут, чтобы максимально вывести кислород. Крутым кипятком залить банку с шиповником доверху и как можно быстрее закрыть ее крышкой. Настаивать около 3−7 часов, после чего разлить по кружечкам и максимально быстро выпить. Витамин С не разрушается при высоких температурах, но очень боится кислорода и при контакте с воздухом быстро окисляется, поэтому и пить настой надо быстро.

Горсть шиповника закидываю в термос , объем примерно 1.5 литра и заваливаю кипятком до утра настроится . Утром пьем )