Поделитесь как вы готовите мясной соус, чтобы он был густой, не как суп ?
Может нужно муку добавить, чтобы он такой получился ?



Воду добавляю наполовину
Т.е полностью не закрываю картошку
На среднем огне под закрытой крышкой
@zalina0156, можно в столовых добавляют
Муку не добавляют. Только в подливу
Некоторые, половину картошки вилкой или толкушкой разминают