Рецепт торта «Карамельная девочка»: нежный и лёгкий десерт

Тортик «Карамельная девочка». Вариация на тему «Молочной девочки»

Нежный, лёгкий и очень вкусный тортик. Справится любой, даже совершенно далёкий от кондитерского дела человек.

🥛Ингредиенты:

Для теста

3 яйца

1 банка сгущенного молока

160-170 гр муки

Щепотка соли

1 чайная ложка разрыхлителя

Для крема

1 банка варёной сгущёнки

100 мл жирных сливок

400 гр творожного сыра

🥄Приготовление:

Яйца взбиваем с солью. Добавляем сгущенку, просеваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.

Выливаем тесто на пергамент в форме круга. Удобно выливать тесто по периметру разъёмной формы. На форму диаметром 18 см нужно 3 ст ложки теста.

Коржи выпекаются по одному, быстро, буквально 3-4 минуты. Готовым коржам нужно дать остыть.

Важно: если коржи складываете друг на друга, то перекладываете каждый пергаментом, иначе они склеятся.

Пока коржи остывают можно приготовить крем.

Охлаждённые сливки хорошо взбиваем. Добавляем варёную сгущёнку и творожный сыр. Хорошо перемешиваем до однородности. Каждый корж щедро смазываем кремом.

В качестве начинки и украшения использовать любимые фрукты или ягоды

Торт собирать лучше в кулинарном кольце, так он выйдет ровнее

Приятного чаепития 🍰🫖