Рецепт кокосанки: хрустящая кокосовая выпечка из детства

Видок не идеальный, но на вкус просто блаженство. Та самая кокосанка из детства. Хрустящая корочка и сочная мякоть.

❇️Кокосовая стружка 240 грамм (это три пачки из вкусвилла)

❇️сахар 100гр

❇️щепотка соли и ванильного сахара

❇️яйца 2 шт с1 + 2 белка

❇️яблочное пюре (тоже ВВ) 100гр

Рецепт брала на ютубе, там было два яйца, у меня не скрепилось, оставались два белка от другого рецепта, я их пристроила и получилось отлично. Все смешать, сформировать конусы и на пергаменте выпекать в разогретой до 180 градусов духовке (я пеку на конвекции) до румяной корочки.