Как начать печь хлеб на закваске: плюсы и рецепты
Навык нового года - хлеб на закваске 😍 пшеничный, дарницкий, панкейки, бисквиты, пироги, вообще вкуснота😍и главное живот не вздувается, короче одни плюсы для нас😍
Недавно пробовала сделать пиццу на обычных дрожжах, вкус уже не тот эбит🥲
Комментарии
@iv.alisa, это не граммы 😅 я имею ввиду 28 градусов нужно обеспечить
@elenapolonskaya2870, гр - градусы имела ввиду
Если у вас в инструкции написано, что желательно оставить в духовке, так и попробуйте)
Моя закваска отлично живет при комнатной температуре и даже при температуре ниже комнатной, она все равно будет подниматься, просто этот процесс будет дольше)
Экспериментируйте, может и на столе у вас будет хорошо подниматься, не только в духовке
@iv.alisa, первый раз попробую в духовке, по отзывам пишут что могут быть сложности запустить. И на батарее нельзя.
Уой олох моя мечта ди сходить к ней на мк🥰😍🤩 олох на дрожжах аьылык буьарбат буоллум, сылдьа да иликпиттэн😅
У меня хлеб получался немного кислым
Так и должно быть 🤔
Домашние забраковали
Атак булочки игн астык сатанааччы😍😍
Закваску надо использовать на пике, свежекормленую, тогда не будет кислинки😀 попробуйте так?
Оо точно не знаю, кажется 500₽
Я на мк была у нее и она там дала закваску😄
Из готовой закваски да бу? сестра мужа тоже печет хлеб, но закваску сама делает, очень муторно быһылаах дии санаабытым😮💨
Да, я ходила на мк и там дали закваску
Самой делать закваску тяжело, она очень капризная, когда только начинаешь сама
Поэтому лучше покупать сразу сильную закваску, она не такая капризная и с ней легче👍🏻
некоторые раз в неделю пекут, а остальное время хранят закваску в холодильнике
Ваау можно пожалуйста рецепт ваш😍😭🙏🏻 у меня от обычного хлеба вздутие 🥲
100-150гр закваски
400гр воды
И 500-600гр мука высший сорт или первый сорт
1 ч л соли
Да, оказывается от обычной выпечки на дрожжах такая тяжесть появляется🥹
Закваску брала у bloom thyme 👍🏻
И главное, это оказывается совсем не сложно
А для меня это своего рода медитация 💆🏻♀️
Купила закваску на ВБ, там написано при 30 градусах, желательно в духовке оставить. Вы так и делали ? Просто кроме духовки, больше нигде не смогу обеспечить темп 28 градусов