Что лучше для питания малоежек: пароварка или аэрогриль?

Я не мама малоежек со мной питаться кусочками не вариант.

Но, пароварка это больше про диетические -ни жиринки, ни пылинки как говорится

Аэрогриль -это обычная духовка . Там более насыщенный вкус у блюд, и что-то вообще запечь с корочкой можно без тонны масла, специй.

Пост Эльмиры- химика

Аэрогриль сейчас — как когда-то мультиварка.

Он внезапно появился у всех, резко стал «обязательным»

и очень быстро получил ярлык почти здоровой альтернативы всему.

Если вы ещё не посмотрели видео выше — обязательно посмотрите его перед чтением, там я кратко и наглядно объясняю, что на самом деле происходит с едой в аэрогриле.

⬆️⬆️⬆️

Есть нюанс, о котором в рекламе не говорят.

Аэрогриль — это интенсивный сухой нагрев и циркуляция горячего воздуха.

А значит, всё, что красиво подрумянилось, автоматически попадает в зону реакции Майяра ⬇️

Сама по себе реакция Майяра — не зло.

Проблема в её побочных продуктах, в том числе в AGE - продукте гликации, который образуется, когда одновременно есть:

✔️ высокая температура

✔️ сухая среда

✔️ и продукты, богатые крахмалом или сахарами

Если убрать маркетинг и открыть исследования, картина становится более трезвой:

Продукты гликации активно формируются при жарении и запекании до румяной корочки в продуктах, содержащих крахмал (например картофель, выпечка, панировка, полуфабрикаты).

📌 Аэрогриль не отменяет эти процессы.

А в погоне за «хрустящей корочкой» может создавать для них идеальные условия — точно так же, как духовка с конвекцией.

Важно понимать ещё одну вещь.

Гликированные продукты — это не «экзотика из фастфуда».

Это уже есть в привычных продуктах, которые многие едят каждый день:

☕ кофе (особенно тёмная обжарка, растворимый - лидер по содержанию)

🍞 тосты и поджаренный хлеб

🥔 картофель фри, драники, чипсы

🍪 печенье, сухари, крекеры

🌾 готовые завтраки из злаков

🍗 полуфабрикаты с панировкой

Но это не повод для паники и не призыв всё выбросить.

Вред здесь — в частоте, объёме и накопительном эффекте.

К тому же, наш организм способен частично выводить продукты гликации, но только при условиях исправно работающих детоксикационных систем, чем сегодня НЕ может похвастаться современное человечество из-за перегруженности этих систем другими токсинами.

✔ Да, аэрогриль может быть разумным компромиссом при редком использовании.

✖ Но он не делает жареную еду полезной.

✖ И не отменяет базовые законы химии.

Самая большая ошибка — начать готовить в нём всё подряд и каждый день, потому что «это же сейчас все делают».

🚩 Кто уже купил аэрогриль:

жмите 🤝

🚩И напишите в комментариях:

реально ли он облегчил вам жизнь или пока больше эмоций, чем пользы?

Пароварка полезнее, аэрогриль вкуснее, но не сильно вреднее🤷🏼‍♀️

Пароварка полезнее, думаю