Что такое тесто фило и как его использовать в выпечке

Всем доброго денечка❤️

Делюсь своей находкой😋 Слышали ли вы про тесто ФИЛО?

В чате Курса "НОВАЯ Я" мы часто делимся рецептами друг с другом. Кто-то один начинает, остальным тоже хочется попробовать и получается самый настоящий челлендж!

То куличи вместе печём, то морковку по-корейски по самому вкусному рецепту, то овсяноблинчик готовим на завтрак с определенной начинкой, то наивкуснейшие печенки😋 и многое многое другое…

На днях, например,  пробуем выпечку из теста фило.

❓️Знаете, что это?

❓Пробовали?

Если нет, то рассказываю👉 Фило — очень тонкое пресное листовое тесто, раскатанное пластами. В составе — мука, вода, соль. Иногда с добавлением масла или уксуса.

Название "фило" происходит от древнегреческого слова φύλλον (phýllon), что означает "лист".

В домашней кулинарии используют готовое замороженное тесто фило. Размораживать его лучше в холодильнике, а не при комнатной температуре, чтобы не образовался конденсат.

Из теста можно приготовить пирожки, тарталетки, штрудель, конвертики, рулетики и даже пахлаву. На фото вкусняшки, которые  готовила я. Мне лишь бы быстренько и максимально легко)

Что-то пробовали готовить из такого теста?