saya001
Saya·Мама троих детей
Как правильно темперировать шоколад в домашних условиях?
Посоветуйте рабочий способ темперирования шоколада
Симптомы лейкоза у детей
Опыт решения запоров у малышей до 3-х лет.
Как Pigeon сохраняет близость между мамой и малышом
Комментарии
@saya001, 2500т
Канал находится в телеграмме, там все ссылки на инвентарь и видео уроки обучающие , так же вы можете написать мне, я объясню и помогу если что то не понятно.
Так же информация о том как вести контент начинающему кондитеру. Я раскрутила в свое время за 2-3 месяца инстаграм до 20т живой аудитории без реклам и гивов и понимаю как это можно сделать
Нравится Ответить
Самый легкий , купить шоколад калебо и растопить до 32-33 гр
Если кристаллизация разрушилась , уже нужно метод добавления каллет
Если без добавления чего либо в шоколад
Только ни в коем случае не добавляйте раст масло
Нравится Ответить
@saya001, в среднем да, но я люблю делать на глаз , замеряя регулярно температуру
Нравится Ответить
Если вы начинающий кондитер могу продать вам свой курс по работе с шоколадом и фруктами