naida1988
Наида·Мама четверых детей
Почему хинкал слипается и как этого избежать: секреты теста
Тонкий хинкал когда вытаскиваю в тарелку большую , через некоторое время прилипают друг к другу. У некоторых смотрю так красиво один к одному , не прилипают , даже если остывают . У вас как ? В чем секрет ? Яйцо добавляете в тесто ?
1
Комментарии
Секрет в том что они фоткают сразу как выложили в тарелку 😂😂
Нравится Ответить
Да, добавляю яйцо
Не варю много, не люблю развареное тесто, и после того как вытаскиваю добавляю топленое либо сливочное масло.
А после остывания он по любому липнет
Нравится Ответить
Много масла наверное поставили поэтому не липнет, хотя он должен в любое случае липнуть после остывания
Нравится Ответить
Иногда если перемешивать то тоже может быть не так слипнется. Я так с макаронами делаю
Нравится Ответить
Как вытащите, смажьте маслом топленым, и периодически помешивайте
Нравится Ответить
Яйцо всегда добавляю, у кого не липнет либо варили в жирном бульоне, либо масло мажут иначе липнут когда остынут