Как правильно варить говяжий бульон: сливать первую воду или нет?

Question

Девочки, мне вот интересненько 
Когда варите бульон из говядины, бульон первый сливаете или просто пенку убираете и варите дальше ?

Prosto Mama👋👋👋 · Answer

Всегда сливаю,он так прозрачнее получается и насыщенность не теряет,если сразу после закипания сольешь и нальешь другой

Галина · Answer

Сливаю всегда

Asi 🤍 · Answer

Пенку убираю и дальше готовлю

DADUDIK · Answer

@mamanpapan, @malysheva.av, это вы до закипания доводите, пенку убираете и потом заново заливаете воду ?

Alya · Answer

Довожу до закипания и сливаю вместе с пенкой и новую воду заливаю. Часть из чайника и часть из фильтра

Алина · Answer

Покипячу несколько минут, сливаю и новую воду заливаю

Алина · Answer

@mamanpapan тоже бывает сразу кипяток из чайника, в итоге быстро

камилла · Answer

Пенку убираю

Алина · Answer

Сливаю

Alya · Answer

Я всегда сливаю первый бульон

🫧Айша🫧 · Answer

Я убираю пенку, потом процеживаю и все

В дагестанк многие сливают первый

Комментарии