Поделитесь, пожалуйста, проверенным рецептом для пирогов, которое не становится дубовым при запекании 🙏Хочу именно печеные , не жареные)
Комментарии
На глаз всегда
Теплое молоко 250 мл беру (на 2 противня)
Сыплю дрожжи сафмомент (примерно 1/3 пакета)
Сахар десертную ложку без горки
Оставляю работать в тепле
В миске взбиваю 2-3 яйца (дрожжевое тесто яйцо любит. Не переборщите)
Соль по вкусу (щепоть)
В это время поднимается пенка от дрожжей на молоке
Вливаю в яйцо
Добавляю муку
Тесто делать крутым не нужно, но должно быть оформленным (не растекаться и не липнуть к рукам)
Ставлю под крышку в тепло. И в течение часа подбиваю и делаю начинку
Вчера были с сосисками и осердием (сердце+легкое+печень+мясо+лук)
Можно капусту, яблоко, картофель, джемы/ягоды и пр
@juliagru17, Юлечка, да, это традиционный наш семейный рецепт (немцы так делали)
Сделай, пожалуйста, отсылку на меня.
Спасибо, что спрашиваешь.
Ссылка на тг у меня в профиле
Рада, что понравилось.
Красииивые очень 🤗💖
Тесто да, липнет, но оно того стоит 👍
@sanama, спасибо за разрешение, ссылочку прикреплю❤️ и за рецепт большое спасибо!
@juliagru17, пожалуйста 🤗
Приятного аппетита 👍💖
1,5 стакана воды, пол пачки дрожжей, пол стакана масла, чайная ложка сахара, чуть чуть соли, мука
Афигенное тесто получается, вот пекла пироги из него