Что готовить в дачной печи: рецепты и советы от мам
Дачницы, у кого такие печи, поделитесь рецептами, что и как готовите. Спросить не у кого, в интернете в основном про русские печи. Помню из детства шаньги со сметаной, типа бисквита что-то, еда очень вкусная была, но это в русской печке готовилось, знакомых с печами вообще нет.
Комментарии
Фото выше, я с печами дело не имела. В русскую на угли ставили, в нашей печи топка снизу, духовка сверху, её ещё только поставили вот и пытаюсь узнать, что и как
@karina-malina25 Вот я по фото и не поняла, решила уточнить. У меня русская... Вообще в печь керамику можно ставить(у меня большой такой горшочек, туда мясо/суп. В вашем случае я бы протестировала место для готовки. Для начала, попробовать поставить что-то в горшке(можно курицу в собственном соку: бедра, чеснок, лаврушка, горошки перца и соль). Протопить хорошенько печь, чуть подождать, пока спадет сильный жар. Поставить горшочек и забыть про него часов на 12. Постараться не сойти с ума от ароматов в доме, достать к обеду следующего дня и слопать с превеликим удовольствием.
По выпечке - сначала рекомендую притереться к печи. Условный хлеб готовится минут за 15 при хорошей протопке.
А еще полезно купить пирометр
А есть какая-то принципиальная разница в процессе приготовления? Это у вас какая печь?