Рецепт чесночных пампушек: пошаговый рецепт с фото

ТЕСТО ДЛЯ ПАМПУШЕК:

‎

‎250 мл теплой воды

‎5 г сухих дрожжей (1 ч.л. с верхом) ИЛИ (15 г свежих прессованных дрожжей)

‎5 г соли (1 ч.л. с легкой горкой)

‎25 г сахара (1 ст.л. с верхом)

‎450 г муки в/с (3 ст. с верхом)

‎50 г растительного масла

‎ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС:

‎15 г очищенного чеснока (5-7 зубчиков)

‎5 г соли

‎30 г растительного масла

‎5-10 г зелени (1-2 ст.л. с верхом)

‎40 мл холодной кипяченой воды

‎

‎Пошаговый рецепт:

‎Вливаем в ёмкость 250 мл теплой, но не горячей воды, добавляем 5 г сухих или 15 г свежих прессованных дрожжей, 5 г соли и 25 г сахара.

‎Всыпаем 450 г просеянной пшеничной муки в/с и замешиваем тесто

‎Как только продукты объединятся, вливаем 50 г растительного масла и замешиваем тесто еще несколько минут.

‎убрать тесто в тёплое место примерно на час.

‎делим тесто на шарики 30 гр. укладываем в форму на небольшом расстоянии друг от друга.

‎накрываем пленкой и оставляем еще примерно на час.

‎далее отправляем в прогретую духовку 180 град. 25 мин

‎когда вытащили из духовки ,сразу поливаем соусом .

‎ для соуса чеснок я натираю на мелкой тёрке и все ингредиенты смешиваю.