
Какое тесто делаете на даргинское чуду ??
Чтоб тонкое и мягкое получалось 🥧



@ilmu, @777medjidova777, @hanifa.talha, @amina.um,
Мука
Дрожжи
Вода
соль
масло подсолнечное
Так ?
я делаю сначала опару, чтобы тесто быстрее подошло: дрожжи, сахар, немного муки и тёплая вода. оставляю на 10 минут.
затем, мука, соль, растопленное сливочное масло и смесь молока с водой в пропорции 1 к 1, потом опару. и замешиваю мягкое тесто. в конце чуть рост. масла
Дрожжевое тесто и оставляю минут на 20 накрытыми салфеткой, после того как вытащу из духовки
Ну это само собой 🤗 только ещё нужно смазать маслом
Дрожжевое сделала на днях и тонко тонко раскатала
Опару делаю на молоке.