Почему даргинский хинкал чернеет в мантоварке: причины и решение

Дольше 10 минут если держу , то темнеет у меня , и огонь не должен быть максимальным , чуть больше среднего

Или когда кострюля ещё не закипела поставила их

Тесто плохо поднялось, или передержала

Долго держали

Плохо поднялся

Долго держали наверно

Вы яйцо добавляли в тесто ?