Кризис в ресторанном бизнесе: закрылось 400 кафе в Москве
Сегодня читаю новости, что закрылось более 400 кафе по Москве
Неужели реально кризис впереди …
Или уже сейчас
Хотя мы перестали пользоваться почти доставкой) и ходить в рестораны
Даже наша любимая шоколадница накрылась…
Комментарии
Мне кажется люди в принципе меньше стали ходить по кабакам , ресторанам , стали больше дома готовить , меньше бухать. Даже смотрю по друзьям многие говорят надоело просто сидеть за столом пошли на квест , на рыбалку поехали , куда-то на выставку. Мне самой даже не хочется, пришел сиди жди официанта этого , пока приготовят, не всегда комфортные соседи , у кого дети орут. Если я хочу что-то эдакое съесть закажу доставку, более менее традиционное лучше сама приготовлю. Ну и цены конечно конские на все, что скрывать
Я вообще не представляю как сейчас содержать какой-то офлайн бизнес. Мы и то всего лишь продаемся на вб, мини мини бизнес, и то столько сложностей с этими налогами, закупкой товаров. Удивляюсь, как вообще что-то работает офлайн. У нас на районе большинство только несколько месяцев выдерживают и закрываются: кофейни, едальни, студии
Нет, это не кризис в стране, это кризис конкретно в ресторанном бизнесе:
1. В ресторане / кафе, главная прибыль всегда была с алкоголя, а народ в стране перестал пить в таких количествах. Людям стало интересно не алкогольное пить, а разное безалкогольное.
Кто-то перестроился и останется в строю, другие - закрываются, так как рентабельность работы без алкоголя минимальная.
2. В прошлом году введи обязательное пробитие чека ДО оплаты и это выводит все платежи в правовое поле. Раньше приносили предчек, клиент оплачивал, а чек в итоге не выбивали.
3. Подняли налоговую ставку при повышенном обороте.
Все ожидаемо, так как ресторанный бизнес работал полулегально потому и был интересен владельцам.
Я иногда в пятницу или субботу вечером бываю в центре Москвы и в заведениях толпы. На горнолыжке везде толпы. А там точно подороже шоколадницы будет
@dashavashphotograph Нет, работаю в ресторанном холдинге
НДС губит общепит
Что б быть не плаву, надо повышать цены на 15-20%, но не у всех гости готовы столько платить
Это первая волна закрытий, обещают больше
Многие перестали тратиться на излишества в виде: частых посещений кафе, бьюти процедурами. Кого не спрошу все едят дома) и ногти красят лаком)
У шоколадницы давно проблемы.
Спад гостей да, обычный после январских праздников.
У нас все стабильно можно сказать
@ukurenayaedinorozhka, шоколадница отврат полный уже как года 3-4
Если раньше я могла зайти и быстро что то у них перекусить, то последний раз был в 22 году. Сначала доставка ужасная была
Думала показалось, потом поехали в зоопарк и рядом с ним шоколадница, решили зайти, так как можно что то для ребёнка там взять, в итоге мы ничего не поели, а на вопросы «вы реально это называете едой» ответили «ну сейчас вот так у нас»
И всё на этом
Как и Андерсон. Была норм кафешка, её перевыкупили и просто ужас ужасный теперь у них готовят
Ха, шоко всегда была гавно.
Готовить они там не готовят, все привозят.
Кофе гавно полное.
Что рассказывают ребята, которые там работали даже вспоминать не хочу
@ukurenayaedinorozhka, там готовили ооооочень давно ) где то в 2009-2011 годах . Муж барменом работал там тогда )
Вроде закрывают , а идешь в ресторан/кафе народу немерено .