Рецепт чизкейка Нью-Йорк: как добиться консистенции как в Додо

Не знаю консистенцию додо, всегда готовила по рецепту с канала сыра violette, их же сыр брала, он еще существует надеюсь?😄этот бренд, я сто лет не покупала и не готовила

Возьмите любой нормальный сыр, хохланд, к примеру. В оригинале конечно сыр Филадельфия должен быть, но это в хорошие времена было дорого, а сейчас я вообще его не вижу.

ссылка

Готовила несколько раз по этому рецепту, мне понравился

ссылка