Мама двоих (4 года, 7 лет)

Меня зовут Анастасия, я профессиональный кондитер-шоколатье. Опыт работы 3 года.

Научу правильно обращаться с шоколадом и зарабатывать 💰

Очень актуально, так как впереди череда праздников - 14 февраля, 23 февраля, 8 марта, Пасха.

❗️Свободные даты в январе: 19, 26, 27 января.

Что входит в индивидуальный мастер-класс❓

1️⃣ Теория, технология работы с шоколадом - 1 час

Какой инвентарь необходим

Разбор основных видов шоколада

Техника работы с силиконовыми и поликарбонатными формами (уход, мытье)

Правильное темперирование шоколада

Работа с красителями для шоколада

Разбор типичных ошибок: почему шоколад белеет, покрывается пятнами или разводами

Как делать шоколад с наполнителями

Расчёт себестоимости и цены продажи

Упаковка, декор

Правильное хранение шокодада

Каналы и секреты продаж

2️⃣ Практика - 3 часа

Все шоколадные изделия вы будете делать сами от начала и до конца под моим присмотром (около 3-4 заливок разного шоколада)

Демолдинг из силиковых и поликарбонатных форм

3️⃣ Предоставляю все ссылки на закупки ингредиентов и инвентаря

4️⃣ Поддержка после мастер-класса 2 недели, ответы на любые ваши вопросы

🎁 С собой заберете коробочку шоколадных конфет, которые Вы сами и приготовите

Мастер-классы только в будни (понедельник-четверг) с 11:00 до 15:00

Адрес проведения: улица Верхоянская, дом 6, корпус 1

Стоимость: 15000 руб.

🍓 Также есть возможность пройти дополнительный мастер-класс по работе с клубникой в шоколаде.

Длительность 1 час

Стоимость: 3000 руб.

❗️❗️❗️Предоплата при бронировании даты - 3000 руб.

В редких случаях выезжаю для проведения мастер-класса к ученику, цена 20000 руб.

#подработка #работа #обучение