Обожаю пышные оладушки со сметаной и клубничным вареньем

300мл кефира

1 яйцо

Сахар по вкусу

Щепотка соли

210гр муки

Пол чайной ложки соды

Кефир разогреть до теплого состояния, добавить сахар, соль, перемешать, вбить яйцо(оно должно быть комнатной температуры), добавить муку и хорошенько перемешать, в конце положить соду, домешать и оставить массу на 15мин под пленку

Готовить на среднем огне с достаточным количеством растительного масла

Оладушки получаются пышные, мягкие и вкусные🤤