Азу из говядины с соленым огурцом, гуляш из свинины или курицы с морковью и томатной пастой
Азу полосками нарезка, а гуляш кубиком. Азу с огурцами и картошкой .
Азу в моем понимании с огурцами и картошкой например. Или без картофеля.
Мне азу нравится
азу – татарское блюдо из мяса с солеными огурцами, картофелем и томатной основой, часто с добавлением рассола, а гуляш – венгерское блюдо из тушеного мяса в густом соусе (подливе) с паприкой и овощами, но без соленых огурцов. Азу — более кислое и пикантное, гуляш — насыщенный и ароматный.
Мы больше гуляш любим, я его режу как в бефстроганов, тонко, в родительской семье мама часто Азу делает. Вроде как быстрое блюдо, сразу там гарнир)