Девочек если на хинкал обычное мясо и сушеная колбаса закинуть вместе как будет ?
Когда в сушеной колбасе много жира, бульон бывает ужасный, но мы делаем колбасу сами и там только чистое мясо бывает, поэтому бульон бывает вкусный и не сильно жирный, ну в общем зависит от колбасы хотела сказать
@rusilda, у меня редко жирная колбаса, всё равно мне не то((
Но хинкал советую варить в хорошо подсоленной воде, а не в бульоне) так они пышнее и приятнее на вкус получаются👍🏻
Я кидала сначала мясо, как появлялась пенка убирала все и закидывала сушенную колбасу, по времени мясо варила примерно 2,5 часа (мы любим прям мягкое), а колбасу минут 50, ну я пробовала ее
Я не люблю бульон от сушеной колбасы, для меня он портит и суп, и хинкал. Но многие любят, и даже супы на нём варят.