Идеи для семейного обеда: щи, курица в соусе, рулька с капустой
Вдруг кому-то буду полезна
Обед:
Щи
Куриные голени в горчичном соусе (чет этот раз жахнула горчицы с чесноком и черным перцем, глаза щипало в гостиной)
🤣
Гарнир - макароны
Kraund und Prei (рулька с квашеной капустой и картофельным пюре (рецепт в комментариях)
Рульку дома не готовили, брали ребра свиные 👌 - все так же вкусно
Штрудели - #рецептымк (ссылка на пост будет в комментариях)
Компот из садовых ягод (жимолость + крыжовник)
#рецептымк
Комментарии
@mamagelya_18, данууу, невозможно их не приготовить.
Все просто. Я на глаз делаю.
В ссылках там есть в галерее рецепт
Я использую
1 яйцо
~ примерно 125 мл воды
Соды на кончике ч.л. с горочкой
Соль по вкусу
Мука, чтобы замес был крутой
Птм раскатываю
Потом масло чтобы просто покрыть весь блин, сразу в закрутку и нарезать и укладывать, иначе растечется
И все.
Делайте как я этот раз - под стеклом
Но они похуже поднялись. Практически под прессом были
Я делаю в утятнице, там есть куда "расти" тесту
Капуста уже почти готова должна быть и мин 20-30 и точно будет готово.
Главное "запеленать" кастрюлю. Пеленать ОБЯЗАТЕЛЬНО мокрой тряпицей
Так и есть, отдаю сегодня предпочтение корням 💖
Звучит вкусно 🤩 кто бы это еще приготовил на моей кухне
Настроится и сами своими волшебными ручками мамскими.💖
ссылка
Вот так выглядит блюдо, приготовленное на огне
Чтобы приготовить рульку – айсбайн (Eisbein) с капустой, возьмите рульку – 1 шт., картошку – 1 кг, капусту квашеную – 0,5 кг, лук – 1-2 шт., масло сливочное – 100 г, молоко – 100 мл, лавровый лист – 1-2 шт., перец горошком – 3-5 шт., чеснок – 4-5 зуб., соль – по вкусу.
Приготовление: замочить рульку в воде на ночь. Утром хорошо ее очистить и поставить тушиться с небольшим количеством воды, предварительно посолив. Тушить 40 минут. Отварить картошку и сделать из нее пюре: добавить в картофель немного горячего молока и сливочного масла. В рульку добавить квашеную капусту и тушить еще минут 20-30 минут. В конце приготовления добавить перец, лавровый лит и 5 зубчиков чеснока. Выложить на большое
блюдо сначала картофельное пюре, затем по кругу выложить капусту, а в середину поместить рульку.