Как правильно тушить капусту: нужно ли предварительно отваривать?
Помогите😅
В рецептах тушеной капусты есть этап отваривания / держания в кипятке нашинкованной капусты и только потом ее тушение.
Тоже так делаете,это ок?😅
Мои просят тушенную капусту как в саду😅
Элли·
Мама сына (5 лет)
Будет сегодня вечер экспериментов с капустой 👌
✨✨✨·
Зависит от капусты. Если она поздняя, жесткая, то можно обдать кипятком.
Диляра·
В саду просто тушат , не отваривают и кипятком не обдают)
Илона·
Мама двоих (4 года, 7 лет)
Вчера готовила,лук и морковь обжарила,добавила пасту томатную немного воды и капусту прямо с горкой,закрыла крышкой,минут 40 тушила,но не была ещё прямо мягкая,ещё на 20-30 минут оставила и получилась мягкая 👌🏽не знаю как правильно,но все получилось😀
Юля·
Мама дочки (4 года), беременна (13 нед.)
Я короче закидываю её в сковороду частями, пока режу. И получается, что пока я новую порцию нарезаю, первая уже прогревается хорошо и даже в объеме чуть уменьшается 😅 и вот так она как будто чуть быстрее готовится и не хрустит)
Марина·
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Просто тушу
Элли··
Мама сына (5 лет)
А сколько минут примерно ? Меня терроризируют, что всегда капуста хрустит (
Марина··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
хз, надо пробовать, минут 40, наверное