Как готовить в су-виде: удобный способ для мам
Сегодня состояние не стояние, дважды кипятила воду на суп и вообще столько всего планировала приготовить и в итоге ничего не сделала и не сварила. Смогла только замариновать стейки, завакумировать и закинуть в сю-вид. Раньше таким образом готовила куриную грудку, и пару раз стейки из говядины. Снова возращаюсь к этой технологии, удобно много насювитить и закинуть в морозилку, доставать и обжаривать с каждой стороны по пару минут.
Держусь не заказываю сладкое)
Комментарии
@annapetrovich67, ну вот он маринует вакумирует и в сувид, потом в холодильник, говорит после заморозки не то будет, я и спрашиваю)
@malosteshina аааааа, поняла. Мне норм после заморозки, в этот раз специально сравню свежие и замороженые.
Мы вообще отметили для себя, что после заморозки стейки даже вкуснее)
Для сувида специальные пакеты или обычные для вакууматора идут?
@annapetrovich67 отлично, надо попробовать, этого добра у меня полно. Кстати вакууматор как у вас. Взяла на пробу по какой-то акции за 300 р. Думаю зайдет, куплю нормальный. А оказалось так хорошо зашёл и вполне устраивает вот уже как 2 года 😂
Видела недавно рилс, девушка делала су-вид в посудомойке))
😅😅😅 в целом все может быть, главное стабильная низкая температура температура.
Я видимо отстала совсем, что такое сювит или как нужно делать, реально удобно?
@tatyana_kudryavceva продукт либо маринуется либо нет, потом вакумируется, помещается в воду с определённой температурой готовится несколько часов и потом перед подачей без пакета обжаривается или допекается, в основном на гриле или сковороде прижаривается.
@annapetrovich67 изучу, интересно как оказывается можно готовить)
@tatyana_kudryavceva я познакомилась с этой тенологией в ресторане где работала, потом когда худела, получилось скинуть 12 кг, успешно готовила себе грудку , потом купила домой все для этого, но на авито тк понимала что чаще всего такими штуками не пользуются часто и сама редко пользуюсь
Вкусные стейки после разморозки? А то мой муж как наготовит стейков таких, потом неделю их есть каждый день мне надоедает. А заказываем сразу по 2-3 кг стейков 🫠