po4ti_babul-ka
***·Мама дочки (2 года)
Как приготовить пышные оладьи на ряженке, которые не опадают
Добрый день. У еого получаются хорошие оладьи на ряженке,поделитесь рецептом. Хочу ,чтобы они остывали и оставались пышными.
Комментарии
У меня шикарные оладьи) на кефире .Пышные, не оседают
Кефир 1 стакан грею, яйца 2 шт ,сода чайная ложка,соль Сахар,растительное масло столовая ложка, мука , чтоб густое тесто было,не сразу с ложки стекало ,но и гуще чуть чем сметана.Даю постоять 30 минут , в теплом месте.И самое главное правило!! Вот когда все там набухло,пузырьки-больше не перемешивать! Вот сразу брать порцию и на разогретую сковороду ,не мешая больше тесто!
Нравится Ответить
Главное, чтобы ряженка была теплая, и соду добавить. Тогда будет реакция и станут пышными.