Рецепт сочных мясных кружев: как приготовить идеально

Я воду с уксусом добавляю

Соль, перец,и лук через блендер.

Мука соль яйцо холодная вода

Начинка : фарш , специи масло и лук поджаренный обязательно

Не сырой и водичка

Идеальные получается и не рвутся

Без ханца не то

Лук по больше , соль , перец и ханц и все

А тесто как сделать чтоб не рвалось при варке ?😹

Лукаса много добавляю, но исключительно через мелкую Терку. Если есть бульон, то чуточку и его в фарш. Из специй стандарт соль и перчики

Добавляете лук соль перец и воду чтоб густым не был и все

Для сочности лука нужно по больше🙂это вообще касается всех мясных, раньше тоже не воспринимала лук 🧅 мелко нарезать , а еще лучше измельчить в измельчителе Тапервей 😁

Послушаю