Как вкусно приготовить скумбрию: рецепты от мам
Кто любит скумбрию, как готовите?
Я запекаю с помидорами и укропом, мама делает под морковно-луковой подушкой с майонезом
А вы? В поисках вкусных рецептов 🥰
Комментарии
Делаю надрезы на тушке, смазываю соусом из горчицы с небольшим количеством сметаны и специй, предварительно солю рыбку саму
Под фольгу и в духовку
Бывает делаю с лимоном без соуса а со специями
Вкусненько)
В фольге со специями) но самое вкусное шашлык из скумбрии на мангале 😋
@m.a.s.h.a., соевый соус, сухой чеснок , перец , соль и обязательно готовую лимоном полить )
В фольге и на мангале делали , вкусно . Дома не рискую после опыта мойвы в духовке (неделю воняло по всему жилищу)
Просто она достаточно дорогая, для запекания и жарения есть и менее дорогие, но более вкусные рыбки)))
@mama-lia ну для жарения- семга, форель, минтай, треска, нельма, ледяная, масляная,морской окунь,... Для запекания обожаю речную- судачки
Потрошу,соль/перец,делаю надрезы туда дольки лимона и в фольгу,минут за 10 открываю,чтобы зарумянить🤤
Соль , перец и розмарин
В фольгу , на немножко в духовку
И все !
Руководствуюсь ее полезностью )
Свекровь как- то делала с апельсином . На удивление вкусно
Не могу ее готовить , она воняет 😅 вот горячего или холодного копчения уплетаю, а так не не
@_iriskaa вот такие же тушки, как на фото посолить, поперчить, смазать тоненько майонезом, положить очищенную дольку апельсина и скрутить. Фиксируем чем нравится- ниточка, шпажки и тд. И в духовку. Неожиданно вкусно )
Скумбрию предпочитаю только малосольную. В других видах не воспринимаю.(
Но пост добавлю в закладки. Вдруг я, просто не нашла свой рецепт.😅
Мужу копчения еще понравилась, а засоленную не любит.