Рецепт тарта с творожным кремом и ягодами: пошаговый рецепт
Поделюсь рецептом на подобии тарта 🫶🏻
Песочная основа
180 гр - муки
100 гр -слив масла ( холодное)
1/2 ч л - разрыхлителя
3 шт - желтка (холодное)
20 мл-молока(холодное)
30гр - сахарной пудры (можно и сахара)
Щепотка соли
Муку с разрыхлителем смешиваем и туда натираем масло через терку. Аккуратно перемешиваем можно миксером или руками, основа должна получиться сыпучим. К основе
Добавляем все остальное и замешиваем тесто руками, тесто должно получиться мягким.
Раскатываем толщина (3-4мм) ставим на форму 24см , вилкой прокалываем тесто и ставим в холодильник на 20-30 минут.
Тем временем разогреваем духовку до 170гр.
Выпекать при 170гр до золотистой корочки (20-25минут).
Крем
Творожный сыр - 150гр
Сливки 33% - 130мл
Сгущенка - 70гр
Сахарная пудра -50гр
Все должно быть холодными , все смешиваем и взбиваем до плотных пиков.
150гр -шоколада
50гр-сливок
Все смешиваем и растапливаем как вам удобно.
Фрукты можно (малина , клубника, банан, голубика)
Даем остыть песочной основе ,
Собираем по этапно крем потом ягоды и сверху шоколад. Ставим в холодильник на 6-8 часов , лучше на ночь.
Комментариев ещё никто не написал.
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Примерно 300₽ за «наполеон» и минут 15 на готовку (без учёта времени выпекания)
Тесто беру готовое бездрожжевое слоенное пачку (500 гр), выпекаю минут 20-30 на 200°.
Не раскатываю, не смазываю. Просто на противень.
Когда сверху будет слегка коричневая корочка, достаю и остужаю, потом руками разбираю на пласты.
Крем:
500 мл молока
2 яйца
2 ст л муки
Пакетик ванильного сахара
~4-5 ст л сахара
Всё взбиваю венчиком, ставлю на большой огонь и постоянно помешиваю до момента, пока не загустеет. Потом...
Сегодня были гости
Много детей
Не знала что готовить и вспомнила про пиццу.
Дети тоже любят такое🫶🏻
Дядя даже подумал что она заказная🤭
Добавлю рецепт теста❤️
Тесто будем делать на холодной(почти ледяной воде)
И с самого начала скажу что самое важное правило при замесе теста это НЕ ЗАБИВАТЬ его МУКОЙ
Итак 🍕
-Дрожжи -2 -3 ст ложки
-Сахар-1 ст ложку
-Мука-1 ст ложку
Смешиваем и заливаем теплой водой ,делаем опару
Как поднимется шапочка то все, значит дрожжи работают
Затем опару вливаем в ...
![Юлия [Нутрициолог]](https://img.mom.life/preview/c/e9sfPO9HP1zGQ0L0KWwnUg/40x40/kernel/2026/06/26/17824796896a3e7b490f92b.jpeg){kind=small}
Гипотиреоз и его диагностика
Гипотиреоз на сегодняшний день - одна из самых распространённых проблем со здоровьем. Он занимает второе место среди эндокринных заболеваний после сахарного диабета. Женщины имеют гипотиреоз в 7 раз чаще мужчин.
❗Каждая 10я женщина после 35 лет сталкивается с симптомами гипотиреоза❗
Симптомы Гипотиреоза :
👉 Сложно просыпаться по утрам, нет энергии в течение дня. Постоянная усталость и сонливость.
👉 Выпадают волосы, ломкие ногти, сухость кожи, нездоровый цвет лиц...