Рецепт творожного и сдобного штоллена с пряностями
Творожный и сдобный штоллен😍
В прошлом году увидела рецепт штоллена и естессно решила попробовать. В тесте много специй - кардамон, имбирь, корица. Аромат дома просто невероятный. Готовится все просто. Рецепт сдобного нашла здесь, творожного - в просторах интернета. Горячие так и не попробовала, хотя теперь интересно, действительно ли через неделю их вкус изменится.
ШТОЛЛЕН Немного о составе и особенностях Отличительной особенностью штоллена является особое тяжёлое дрожжевое тесто, которое делается при соблюдении особых пропорций. После выпечки штоллен промазывают растопленным сливочным маслом и щедро посыпают сахарной пудрой. По традиции такую выпечку готовят заранее ( порой за месяц до Рождества) и хранят в прохладном месте. Внешне ш напоминает несимметричный рулет ,который формой и белым оттенком пудры символизирует Христа-младенца ,завернутого в пелёнки. Я отдаю свое предпочтение творожному штоленну с наполнением из смеси сухофруктов ( изюм,курага,клюква,апельсиновые цукаты) и орехи : миндаль, кешью,фундук и конечно ведро рома)) Можно добавить марципан, но выбирайте без шоколадной глазури. Творожный штоллен я буду готовить в канун Рождества и сьедим мы его свежим, а сейчас приготовлю классический дрожжевой и дам ему созреть. Такой эксперимент проведу в этом году)) Рецепты пишу в комментариях Оба рецепта можно готовить заранее.
Анастасия·
Мама сына (1 год)
Пс муж сказал, что по виду не особо аппетитно 😂😂напоминает мем
Юля ··
Мама двоих (3 года, 6 лет), ждёт третьего
1000 раз видела этот мем, но всегда ржу до слез 🤣