Рецепт домашних гедза с начинкой: пошаговый рецепт с фото
Напишите пожалуйста рецепты гедза домашних, от теста до начинки и как их готовить вообще 🥹🥹🥹🥹🥹 а то вижу фотки домашних, такие аппетитные, вспоминаю магазинские с кучей капусты и приправ и аппетит уходит 🤣🤭
Комментарии
Тесто делаю по Оконешниковой. Начинку делаю из фарша жеребятины 700-800грамм + белокочанная капуста 300-400 грамм (заранее потушив на сковороде с луком ) + чеснок 4-5 зубчика через давилку + соевый соус 3-4 ст.л + соль по вкусу и черный перец
тесто: мука около 500гр, 2 яйца, стакан чуть теплой воды и соль 1 ч.л.
я делаю начинку с картошкой (штук 4-5) мелко нарезанной и фаршем, 2-3 зубчика чеснока добавляю и соль.
жарю с одной стороны до румяной корочки, воду добавляю и жду испарения воды и всё 😋 можно подавать с соевым соусом или же кетчунез 😅👍🏼
Тесто точь в точь по этому рецепту делаю 👍🏼 тонкое, эластичное, мягкое тестом получается👍🏼 начинку без чеснока делаю, фарш, пек капуста, соль, перец, репч лук, и воду добавляю чтобы был наваристый бульон
тесто 3 стакана муки, соль, 3-4ст ложки раст.масла, 1 яйцо, 1 стакан кипятка
начинка: фарш говяжий, соевый соус, чеснок через давилку, соль, черный перец+тушеная капуста 😍 я люблю делать фарш и капусту пропорциями 1:1