Девочки, поделитесь своим рецептом цезаря🥗
Главное какой соус делаете или покупаете
Комментарии
А я делаю соус сама, покупные не зашли вообще, отварные яйца, сок лимона, соль, растительное масло, немного горчицы, все это смешиваю и перебиваю блендером
Аналогично, Я чеснок ещё добавляю. М у меня две вариации, мужу с маслом, себе с классическим йогуртом
@innes, да, про чеснок не написала, но тоже добавляю иногда)
Соус беру в ленте, порошок и его в натуральном йогурте. Очень вкусный
Я поняла, что главный секрет салата цезарь это правильный салат. И это Романо. Никакие другие вариации типа айсберга вообще не катят
А сам рецепт у меня очень простой, я рву листья романа достаточно крупно, Черри на половинки, если курица, то грудка на гриле- режу крупными плоскими ломтиками, или креветки гриль.
Для соуса беру подсолнечное масло и майонез 2 к 1, чтобы он получился жидкий, но плотный, кладу много сухого чеснока, соль. Хорошенько взбиваю, и перед самой подачей добавляю мелко тертый пармезан (никакой другой сыр не подходит, тем более крупно тертый), и уже на столе сверху посыпаю пшеничными сырнымм сухариками, либо делаю в духовке из белого хлеба
Салат собираю на блюде. Каждый слой, сверху сеточка из соуса.
Соус хаинс цезарь.
1.Салат айсберг крупно порезанный или порвать руками.
2.Куриное филе отбить и обжарить в листах для жарки магги. Нарезать пластинками.
3.Помидоры черри на 4 части.
4.Сухари- белый хлеб без корочек нарезать кубиками, посыпать прованскими травами и сбрызнуть маслом. Запечь в духовке примерно 10-15 мин.
5. Сыр пармезан на мелкой тёрке либо слайсами.
Майонез и жирная сметана в равных пропорциях, чеснок, немного горчицы. Иногда добавляю солёный огурец и всё блендером измельчаю.
Майонез+лимонный сок+чеснок
Сухарики чесночные , самим если делать , так вкуснее 😌
Готовый соус беру пекантный
А салат собираю
Салат айсберг
Черри
Куриное филе обжариваю в листах для жарки и режу на дольки
Отварные яйца перепелиные и сухарики
Заправляю листья айсберга соусом
Выкладываю на тарелку ,сверху выкладываю курицу,черри,яйца и посыпаю натертым пармезаном
Самый вкусный соус во вкусвилл!!! и салатные листья романо надо брать черти, креветки и пармезан 😍